Interacciones no covalentes en las macromoléculas

Además de los enlaces peptídico y fosfodiéster, debemos conocer otras interacciones atómicas no covalentes más débiles, pero muy importantes para comprender las macromoléculas (Lehninger, 1982). Son sobre todo de estos tipos:

• interacciones hidrofóbicas entre solutos hidrófbicos en soluciones acuosas.
• atracción de van der Waals entre átomos no cargados, hasta el punto en que casi se solapan sus orbitales externos.
• interacciones eléctricas dependientes de la distancia entre átomos de cargas propias o inducidas opuestas.
• puentes de hidrógeno, de longitud fija, entre átomos de cargas opuestas que son además parte de enlaces covalentes parciales. En proteínas es común entre grupos -NH y O=C-, puesto que en estos casos el H tiene carga parcial positiva y el O negativa.